莞产青菜氨基甲酸酯有机氯两种农药残留最高-中国农药助剂网

莞产青菜氨基甲酸酯有机氯两种农药残留最高

资讯类型：行业新闻加入时间：2008年10月10日13:43

　根据东莞市疾控中心近年来对食品化学污染的监测显示，东莞本地所种青菜的残留农药中，氨基甲酸酯、有机氯两种农药的残留比重最大，且在逐年增加；大米、鱼类、海带等所含的铅、镉等重金属的含量也比往年略有增加。
　　
　　昨日，该中心有关负责人担忧地表示，由于日常检测的青菜残留农药的项目一般只针对有机磷农药一项，因此检测显示合格也并不代表青菜不含其他高残留禁用农药，“日常检测合格，但不代表无毒害。”
　　
　　重点监测本地新上市农副产品
　　
　　根据卫生部的要求及《2008广东省食品化学污染物监测计划》、《2008年广东省食源性致病菌工作计划》，东莞市疾控中心今年继续开展了主要食品化学污染物的监测工作，逐步建立起食品污染物监测体系和网络预警平台，为评估食品污染水平和对健康的危害提供科学依据。东莞作为全省20个监测网点之一，将计划与省疾控中心开展部分污染物的检测工作，检测工作分上、下半年两次进行。
　　
　　据东莞疾控中心公共卫生监督科有关负责人介绍，此次样品的采集均是本地具有代表性、典型性和适时性的样品，主要包括粮食、蔬菜、水果、水产品、猪内脏等当地新上市的产品，“蔬菜一般是派人直接到东莞当地的菜地里进行随机采集取样，并保存、带回实验室进行化验”。
　　
　　食源性致病菌检测有新调整
　　
　　据了解，东莞作为省疾控中心选定的20个食品污染常年监测网点之一，今年的监测工作将对食源性致病菌采集进行调整。调整范围包括生肉、熟肉、生奶、蔬菜等各种常见的食品，均与市民日常的生活息息相关。
　　
　　在生肉食品方面，调整后以由畜肉和禽肉二大类组成，以当地食品超市，也就是居民主要购买点的样品为主。其中，熟肉制品、熟制水产品，则以超市非定性包装、餐饮业自制制品为主。动物性水产品，将结合东莞的特点，适当分配海产品和淡水产品的样品。
　　
　　而生食蔬菜则以餐饮业的白菜、香菜、黄瓜、西红柿等为主；对蔬菜沙拉、中式凉拌菜等，则以重点监测餐饮业制作的样品为主。而目前的焦点生奶问题，其样品采集则将以养殖场为主。
　　
　　按照省卫生厅的要求，在重金属铅、镉等检测对象中，共有大米、海水鱼、淡水鱼、根茎类蔬菜、叶菜类蔬菜、皮蛋、茶叶、海带等15种食品，其中东莞方面在每种食品均随机抽取4份样品，共计60份。另外，由于特殊原因，东莞并不需要对重金属汞进行监测。
　　
　　青菜合格不等于无毒害
　　
　　据市疾控中心公共卫生监督科负责人介绍，从2005年开始，东莞检测青菜中残留的有机磷含量开始下降，这与国家政策推广有很大的关系。
　　
　　该负责人还介绍，目前肉菜市场对青菜残留农药的日常检测项目一般只有有机磷农药一项，而此次监测的青菜残留农药共有4大类，除了有机磷外，还有有机氯、氨基甲酸酯、拟除虫菊脂3类。
　　
　　“日常检测合格，不代表无毒害！”根据东莞疾控中心近年来的监测结果显示，氨基甲酸酯、有机氯两种严禁农药分居青菜残留农药含量的第1、2位，且有增多的趋势。
　　
　　该负责人解释说：“有机氯这种农药其实早在10年前就禁止使用，由于其难降解，食用含此类农药的青菜后，会长期残留人体内，对人危害很大。”
　　
　　另外，疾控中心在监测中还发现，重金属铅、镉在大米、茶叶、海带等食品中的含量，也比往年略有增加，“这与种养环境有很大的关系。”

文章来自：中国农药助剂网

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